Loading Posts...

Камияр Байтемиров: Фальсификация происходит не на дворе у фермера, а на предприятиях переработки

Как рассказал в программе «Трибуна нового века» телерадиокомпании «ТНВ» председатель Ассоциации фермеров, крестьянских подворий и сельскохозяйственных потребительских кооперативов Татарстана Камияр Мижагитович Байтемиров, на сегодняшний день объем фальсифицированной молочной продукции составляет более 60 млрд. рублей. «Фермеры — совестливый народ, им доверяют, — подчеркнул председатель. — Фальсификация происходит не на дворе у фермера, а на предприятиях переработки». Он сообщил, что в Татарстане фермерами производится более 50% валовой сельхозпродукции. Республика по производству молока занимает одно из ведущих мест в Российской Федерации, свыше 500 тонн продукции каждый день отправляются за пределы Татарстана. «Считаем, что 30% нашей продукции должна продаваться по розничной цене, а остальное — по оптовой, где государство должно регулировать вопросы ценообразования», говорит руководитель Ассоциации. Важно, чтобы сельхозпроизводители не теряли добавленную стоимость, которую они рассчитывали получить в течение года.

В Татарстане сегодня не хватает предприятий переработки. Поэтому необходимо развивать инфраструктуру, создавать сельхозкооперативы, которые закупают молоко, перерабатывают его и реализуют готовую продукцию. При этом внутри муниципального района кооперативы сами регулируют цены на молочную продукцию. Эти кооперативные объединения, где фермеры, владельцы крестьянских подворий являются пайщиками. Они определяют цены закупки сырья, продажи, а также объем расходов при переработке. Ассоциация провела анализ, и оказалось, что в таких сельхозкооперативах закупочная цена на молоко на 1–2 рубля выше, чем на рынке.